вы можете использовать металлическую посуду в комбо конвекцией/микроволновые печи

вы можете использовать металлическую посуду в комбо конвекцией/микроволновые печи

+195
BlueDevilSteve 4 авг. 2018 г., 19:17:50
20 ответов

Я люблю китайскую еду, которую мы получаем от магазинов, и часто, чтобы сэкономить на стоимости, мы будем готовить нашу собственную риса в домашних условиях. Это хорошо, но рис никогда не кажется, чтобы иметь такую же текстуру как на вынос риса - он менее липкий, и намного сложнее, чтобы поесть с палочками для еды. Я обычно использую обычный длиннозернистый рис, а вот что у меня в шкафу. Кто-нибудь знает, какие они будут использовать в китайском ресторане или на вынос?

Кроме того, из интереса, какой используется в аутентичной китайской кухни? (Я прекрасно осознаю, что это сильно отличается от того, что мы едим, как "китайская еда" на Западе!)

+994
Craz1k0ek 03 февр. '09 в 4:24

Я люблю чеддер. Один из моих любимых типов Clothbound Кабот, который производится на ферме Хилл Джаспер.

Обычно, когда я поняла, сыр хороший и шелушащейся, но в других случаях это рассыпчатый. Это, кажется, характерно для колеса, либо колеса крошится или отслаиваться. Я заметил, что хорошее слоеное колеса, как правило, имеют более округлый, хаски вкус, но рассыпчатый колеса больше cheddary и терпкий.

Что является причиной этого? У меня есть три возможные теории:

  • Молоко имеет сезонные различия, поэтому чеддер, изготовленных из пружинной молоко, может быть иным, чем чеддер, сделанные из осенних молока

  • Рассыпчатый колеса не выворачивает и правильно упитанного. Чеддер необходимо регулярно повернулась и смазанную салом, может быть, это не происходит по расписанию.

  • Влажность является неправильной и рассыпчатый колесо просушить слишком много или потому что старение погреб слишком сухой или потому, что колеса хранятся вне погреба в сухом месте.

У кого-нибудь есть идеи, как причину рассыпчатый чеддер по одной из моих теорий или иной теории в целом?

+941
Lexa7480 16 июл. 2012 г., 23:04:30

Почти любой кусок мяса будет работать, просто отрегулируйте время приготовления В ассортименте (от секунд до минут)

Общие куски говядины Филей, верхняя часть, хвостовик. Любое мясо с приличным содержанием жира. Вырезать тонкие, как вы смеете. Курица должна быть около 5 мм толщиной, чтобы держаться вместе. Ломтики рыбы зависит от рыбы, различных

Для говядины, около одного часа на каждые 500 г (фунт) в бытового морозильника все, что вам нужно, чтобы иметь возможность нарезать его тонко

+924
Shiv Ramsamooj 18 дек. 2014 г., 7:27:30

Основную часть нашего рациона-это пшеница чапати индийский хлеб.

После того, как мы замешиваем тесто для наших лепешек, что прибор или механизм мы можем использовать, чтобы гарантировать, что части, которые мы используем для изготовления индивидуальных chapattis имеют точно такой же размер/форма/вес?

+840
Greeno578 15 апр. 2018 г., 0:45:12

А выше пару ответов, похоже, обошел вопрос о том, вы используете филе грудки, или костями, с кожей-на груди.

Бескостного из них, конечно, легче работать с, но у меня было много удачи в работе с полной костью/с кожей груди. Они занять больше времени, чтобы готовить, но у вас есть, что дополнительный слой жира и кожи для защиты. Что это действительно то, что вы хотите, верно? Держать курицу в достаточно долго, так что дело сделано, но не так сильно, что он превратился в большую, сжег пачку жевательной.

Кроме того, одним из лучших способов борьбы с сухой, пережаренные куриные грудки-это быстрая рассоле раньше времени. Вы также можете рассчитывать на Рапа, чтобы доставить некоторые из приправ, которые вы искали.

Попробуйте рассол с костью в/Кожа на груди и любые методы приготовления пищи и в других ответах (особенно окончания в духовке после удачной плита шептала, как вы сможете контролировать изменения и сделать более своевременной корректировки, чем если бы он стоял на плите), и вы должны увидеть хорошие результаты.

+788
nicheese 4 янв. 2013 г., 15:45:33

Всякий раз, когда я готовлю что-то, что, вероятно, будет иметь сильный запах к нему, я оставляю миску с небольшим залить дистиллированной белого уксуса в нем на прилавке во время и после приготовления. Оставить его на столе на ночь, потом и это должно помочь нейтрализовать любые оставшиеся запахи.

+764
Alyosha 28 дек. 2013 г., 13:55:55

Не беспокойтесь о свойствах горшок изменяется. Металл нагревают до многих сотен градусов в ковка, так что ваша плита приключений могут не совпадать с первоначальной хет.

Это, как говорится, он может покоробиться и обесцветить, но это не будет иметь большого практического влияния на свойства посуды, в основном эстетику него.

Предложение чистящее средство с щавелевой кислотой-это правильно, и безопасно для нержавеющей стали.

Так что, если он деформирован, то это будет сложнее в использовании, для некоторых приложений, но это безопасно и может использоваться иначе. Обесцвечивание может быть очищен и дальше будут исчезать с течением времени.

+762
Vinod Kumars 25 апр. 2013 г., 14:01:58

Исходное утверждение является слишком широким. Это не правда, что комнатная температура / холодный кофе на вкус ужасно. Это сильно зависит от того, насколько хорошо обжаренного кофе. Вот почему кофе cuppers пить кофе при комнатной температуре.

Любые дефекты в кофе усиливаются при охлаждении. Вот почему почти все любят горячий кофе. Если у вас есть действительно хороший кофе, вы можете обнаружить запах и горечь, как он охлаждается. С действительно хорошим кофе, ароматы действительно улучшить /расширить, как он охлаждается.

Источник - я жарю свой кофе каждую неделю на жаровня Hottop. Я пью черный кофе, и я выпить мой кофе холодный без проблем. Не могу сказать, что про Старбакс, Данкин Донатс и т. д.

+757
dbdkmezz 6 окт. 2017 г., 2:00:28

Я помню главу, в супер натурального приготовления , что подробная информация о различных видах муки, что нужно учесть при замене. Я уверен, что она дает эквиваленты, так что вы можете выбрать, какие уровни клейковины/волокна/и т. д. Вы хотите, и когда вкус будет соответствовать в лучшем случае.

Я бы ответил Это для тебя сам, но я одолжил книгу. :) Когда (если?) он вернется, я буду редактировать это.

+667
Devin Ersoy 20 июн. 2012 г., 11:49:17

Все знают, что покупать оптом, как правило, экономит деньги. Мой вопрос касается покупки и экономия оптом консервированные овощи и элементы этого характера. Вы можете разделить Навальный или промышленные размеры могут, скажем, зеленые бобы или сыр в стеклянную банку, вакуум запечатать банку с моей Foodsaver и она еще может быть длительного хранения без традиционной "консервный"? Я не хочу, чтобы мой "сыр" прогоркает на полке, но я не хочу, чтобы он занимая ценное пространство холодильника или.

+587
MaliciousOnion 1 окт. 2010 г., 13:31:28

Предположим, у меня следующий ингредиент всех истекающий завтра:

  • Грибы
  • Панир (творог)
  • Рис басмати

Если я делаю блюдо с этими 3 ингредиенты (в основном положить рис, нарезанные грибы,нарезанный панир, вода и некоторые специи в скороварку и ждать 2 свистульки), является истечение этих пунктов как-то продлить? Теперь можно оставить приготовленное блюдо в холодильнике в течении 1-2 дней не будет плохо?

+552
Keri Strong 2 мая 2010 г., 6:01:28

Некоторые исследования показывают, есть ферменты, в свежевыжатый сок, что ухудшит его довольно быстро, и что они могут отключить от тепла. Конечно, что также изменяет вкус (тем более, что вы не собираетесь быть в состоянии быстро нагреть и охладить его, как это, видимо, только занимает 30 секунд, но любой способ выполнимо в домашней кухне будет держать его горячим гораздо дольше). Так тепло-деактивация выхода.

Даже промышленного производства (то есть, как пастеризованное и фермент-деактивирован) сок должен только держать 6 дней в холодильнике, так что отпадает.

Ваш лучший вариант заключается в том, чтобы заморозить его. По данным Университета Калифорнии Отдел сельского хозяйства и природных ресурсов публикации 8199, вы можете заморозить в чистые стеклянные банки или твердая пластмасса заморозить контейнеры. Они также отмечают, что апельсины пупка (и их сок) не мерзнут—они станут горькими.

Ну, или так, или вместо сохранения фруктов, только соки, если понадобится.

+529
Nata072377 11 авг. 2016 г., 3:58:53

Горячий, горячий, горячий. Рестораны стейк использовать очень горячий гриль. Это ключ. Вы хотите получить хороший шептала на улицу без За приготовления интерьере. Три способа, которые я видел с успехом использоваться в домашних условиях:

  1. Жарить на высокой. Вам нужен хороший бройлер для этого
  2. Использовать чугунную сковороду (желательно с гребнями) и сделать это очень горячей, прежде чем начать
  3. Использовать гриль. Сделать это до 700, прежде чем начать. Это может быть трудно на некоторых газовых грилей. Этот метод я использую на моей большой зеленый яйцо. Это займет всего около 2 минут на сторону плюс отдыхает.

Как уже было указано, начнется с хорошего мяса.

Убедитесь, что вы остальное мясо в течение пяти минут.

+490
mkstvns 29 сент. 2017 г., 0:09:41

Действительно, существует множество видов дрожжей (одного вида, отдельные штаммы). Если вы проверите ваш местный Пивоваренный дом питания вы можете найти дрожжи, которые имеют много разных свойств, в основном концентрируясь на вкус (или отсутствие вкуса) и сердечность (уровень алкоголя достиг до дрожжей отмирает).

Когда дело доходит до хлеба, в то время как вы могли бы использовать любой специальности завариватьную дрожжей (отличается от пивные дрожжи ака 'пищевые дрожжи, которая не подходит для выпечки хлеба, так как это "мертвый") есть несколько сортов, два наиболее распространенными из которых вы уже ударили по, активное и быстрое. Кроме того, есть и третий, менее распространенный, "живые" дрожжи. Основным различием является размер зерен. Активных дрожжей больше, и вам нужно "доказательство" его перед использованием (смешать с водой и сахаром), где быстрорастворимых дрожжей тоньше и могут быть добавлены непосредственно в сухие ингредиенты для выпечки хлеба. Живые дрожжи поставляется в большой кусок, который ты можешь разорвать на части, рассыплется, а затем доказательство, как активные дрожжи). Аналогичным образом, рост цены для 'мгновенное быстрее (как имя предполагает), а второй подниматься не надо с быстрорастворимых дрожжей.

Что касается других факторов, вы спрашиваете о (жизни, замораживание и т. д.) хотя там вполне может быть разница между различными дрожжами в этих категориях я не нашел их существенными или документированы и, вероятно, более связанной с заботой о вашем дрожжи (хранить в прохладном месте практически без воздуха/циркуляция), чем штамм дрожжей.

+488
Dariala 29 июл. 2015 г., 10:51:38

В только способ я лично нашел, чтобы быть надежным для жарки/обжарки на сковороде куриные грудки с относительно равномерной прожарки-это толочь их очень, очень тонкий молотком или скалкой. Тонкие, как в scaloppine-тонкий, так что он варится почти мгновенно в кастрюлю.

Каждый второй на улице-единственный способ почти наверняка собирается выпускать мягкий, грубый распил, независимо от того, нажмите на нее или нет. Как отметили в мой комментарий, Мой обычный (ленивее) метод, который не предполагает стучать, чтобы получить хороший поджаривают на сковороде, затем варенье в датчик температуры и выпекать в духовке до готовности (USDA рекомендует 165° F, я обычно не забирается так высоко).

При нажатии на мясо на самом деле выполняет все, что угодно, он, скорее всего, чтобы просто выдавить из себя что небольшое количество драгоценные соки на груди есть, и, возможно, дать вам немного больше даже для приготовления пищи на внешний вид только, он будет не помочь приготовить интерьер гораздо быстрее, если, как сказано выше, вырезать отбитой очень тонкий и плоский, в которой точке это не имеет значения.

П. С. Соль и оливковое масло-это ужасно "маринад" на любой кусок мяса, особенно куриная грудка. Соль только собирается сделать, взвешенных в нефти, и никогда не достигают мяса вообще, и само масло не будет иметь много эффекта на такой постный кусок. Вам действительно нужно, чтобы изменить свой маринад, желательно что-то на водной основе (или по крайней мере не 100% масла).

+446
Sibaprasad Maiti 17 февр. 2017 г., 15:27:32

Одно из моих любимых блюд является масло паста с вялеными помидорами, грудинкой и брокколи. Когда я делаю это, я надеть колпачок или два из виски после добавления помидоров, и это действительно делает его блеск.

Я готовлюсь к этому заранее, и интересно, если не было ничего плохого с позволяя помидоры сидят в алкоголь в течение длительного периода? Есть какая-то магия, участвующих с помидорами и алкоголь, но я делала это во время приготовления пищи, не позволяя ему сесть.

+423
debal das 13 мая 2013 г., 7:53:23

Я бы лоскуток одной или обеих створок (в зависимости от размера) и украсьте суп перед едой.

+308
Ava Savanna 7 февр. 2017 г., 21:30:33

Я делаю зеленый тайский карри пасты с нуля. Я очень довольна рецептом, и я сделал это с большим успехом в прошлом, но сегодня я готовлю для кого-то, кто не может забрать много тепла. Или хорошо, только очень мало, я могу поставить один капсаицина ('стандарт' красного перца?) в блюдо на 4, скажем.

Но рецепт требует 3 столовые ложки Перец чили зеленый птичьего полета. Это наверняка будет слишком жарко, даже если я де-семян и отделка внутренности. Однако, значительная часть вставить эти (там около 11 ст. л. Ингредиенты, В общем, так 1/3 по 1/4я Чили) и оставляя их полностью, вероятно, не сделать это за.

Так что мой вопрос, Что бы вы их заменили? Я мог бы получить зеленый болгарский перец, но я представляю, что было бы совсем жиденько. Я также имеют доступ к халапеньо, которые немного мягче (и зеленый, насколько что важно), но я думаю все еще может быть довольно острым. Или, возможно, я оставляю их в конце концов. Что бы ты занимаешься?

+192
Gal 22 нояб. 2014 г., 4:50:40

Меня учили не ставить черный обработаны посуды в посудомоечной машине. Причина? Ручки потерять их черный блеск и превратить сероватые. Они осветлить. Угадайте, что? Это правда.

+184
XRS 1 дек. 2011 г., 11:47:33

Два фунта-это очень мало ... я бы рекомендовал не менее 3-фунтовый кусок мяса. Обжарить мясо на плите, чтобы подсушить и подрумянить снаружи, который помогает сохранить соки внутри. При тушение мясо на плите или в духовке, крышки, только мясо на 1/2 до 1 дюйма с жидкостью. После обжаривания мяса, добавьте жидкость и дайте ему прийти до кипения, прежде чем положить его в предварительно нагретую духовку. Вы можете сделать это на 300 градусов, но 3 часа было бы слишком долго для такого маленького жаркого.

+125
Laura B 22 авг. 2017 г., 4:50:14

Показать вопросы с тегом