Я оставил запас охлаждаться на ночь. Это безопасно использовать?

Я сделал по-пекински наличии утки, напряг ее в горячем состоянии, затем оставил его, чтобы холодная ночь. У меня в квартире 24 градуса С. С утра, я разделила ее на маленькие порции и в холодильнике его.

Я бы никогда не сделал до так что я не совсем в курсе всех вопросов. Я хочу заморозить запас, но хочу, чтобы жир закрепиться в верхней части первого, так что я могу хранить его отдельно, поэтому я оставила его в холодильнике на данный момент. Потом я прочитал все эти посты и я переживаю, что может все испортить.

Могу ли я использовать его? Это только безопасно использоваться, если сейчас накипело (например, ризотто)? Насчет утиного жира?

+817
antonpot 12 мая 2016 г., 4:19:20
21 ответов

Я абсолютно ненавижу бройлеров ящик. Мне 60 лет молодых. Получение вверх и вниз очень муторно само по себе. Печки я сейчас пришла с моим модульных домов. Он так плохо сделан. Бройлеров не ящик, дверь падает вниз. Вы используете противень духовки, который только достает 3 дюйма. Итак, теперь вы должны вытащить жаровни. (Мне пришлось покупать его в магазине.) Поднять его на верх печки, чтобы перевернуть мясо \затем положить его обратно в дно. Хорошо, что у меня есть анти-опрокидывателем на мою печку. Я посмотрела на цены не реальные существенная разница. Купить бройлерных тип духовки. Использования дополнительной тяжелой фольги вы можете создать щит вокруг сторон кастрюли.

+943
Germine 03 февр. '09 в 4:24

Скорее всего, виновником является, насколько хорошо вы взбивайте смесь непосредственно перед заливкой в кастрюлю. Мне очень нравится Элтон Браун объяснение запирается и процесс принятия. То, что вы пытаетесь сделать, это сформировать очень мелкие кристаллы сахара, которые обеспечивают Фаджа с его тонкой текстуры. Эти хрустящие кусочки описывают более крупных кристаллических образований, которые могут произойти, если у вас есть "затравку", оставшиеся в выдумки, как он устанавливает. Цель очень хорошо перемешивании помадка перед тем, как наливать его в сковороду, чтобы целенаправленно сформировать небольшие кристаллы и разрушить любые большие. Если вы не очень тщательно перемешайте еще несколько мелких пятен на выдумки, некоторые кристаллические зародыши могут развиваться там.

Сгустки вы описываете в исходной смеси должны раствориться, но их бы убедиться, что все равномерно распределено. Вы можете добавить масла к исходной смеси по той же причине, а не ждать до конца, как связаны рецепт рекомендует. Немного кукурузного сиропа поможет управлять кристаллами. И, наконец, расшевелить выдумки, как сумасшедший, и отчищать столько рабочей чаши, как вы можете, пока вы идете. Если ваши руки не чувствуют, что они готовы упасть после этого, вы, вероятно, должны были смешанными больше.

Что касается температуры, помните, что когда утихает ваши выдумки будут перенесены на пару градусов даже после того, как вы выключите огонь. Так что вы можете убить горелки, когда ваш термометр достигает 235F и монитор, пока не попал в створ темп 238f в.

Честно говоря, выдумки-это довольно сложный процесс, поэтому не жалко, если он занимает несколько попыток, и большое внимание к деталям, прежде чем он подходит.

+898
natasha3103 12 авг. 2015 г., 20:38:14

Что я могу заменить в котлетах, которые требуют одну чашку быстро приготовить овес для поглощения, когда я делаю их без глютена. Есть нечто иное, чем овса?

+898
BenCourliss 13 нояб. 2011 г., 8:23:34

Каковы будут пропорции калия гидрокарбонат & сульфата калия добавили на один литр воды, прежде чем его углекислотой?

+845
wickdninja 19 окт. 2015 г., 10:18:49

Это не будет то же самое как оригинальный рецепт; вы по сути заправляют его по-разному. Так что я бы ожидать, что она не будет лучше или хуже, просто разные, но в зависимости от ваших вкусов может быть лучше или хуже. Я могу себе представить, попав под слабосоленая с маринадной смеси может быть менее соленой, чем смешивать соус.

+824
Boris K 7 янв. 2019 г., 4:09:03

Я недавно готовила и с помощью "Стерно" , чтобы держать вещи в теплой или готовить. Однако, время от времени нужно помешивать, совок, или манипулировать грудино каким-то образом. Это безопасно, чтобы смыть мои изделиями, которые вступают в контакт с загустевшую топлива для приготовления пищи, в кухонной раковине?

+788
defines 25 нояб. 2011 г., 13:57:02

Положить в микроволновой безопасной миске в микроволновой печи, с достаточным количеством воды, чтобы покрыть яйца, но не класть яйца в еще! Высокое значение в течение 1,5 минут, пока она кипит, добавьте примерно столовую ложку уксуса и столовую ложку соли. Это убережет яйца от растрескивания и сделает их легче чистить. Добавить яйца и накройте блюдо, но оставить небольшой зазор для выхода пара. Средний уровень за 8 минут (проверить через 5 минут, чтобы увидеть, если есть еще достаточное количество воды, покрывающей яйца, некоторые микроволновые печи являются более мощными, чем другие. Вынимаем из чаши и дайте ему сидеть в течение еще 5 минут или так, и вы должны быть готовы, чтобы очистить и съесть...

+782
Minh Lan Ta Thi 2 июн. 2019 г., 16:05:52

Яблочная водка особенно хорошо сочетается со свиными отбивными или филе свинины. Также было бы хорошей заменой, когда десерт призывает к бренди, такие как запеченные фрукты (груши, может быть?), или яблочный пирог.

+749
thaw 9 окт. 2017 г., 21:51:06

Я слышал, что есть способ приготовить целую рыбу в посудомоечной машине - любые методы, советы??

+748
Fupre 12 авг. 2019 г., 18:35:14

Обычная практика в некоторых французских островов, чтобы вымачивать фрукты, специи и сахар в ром в течение некоторого времени, а затем фильтровать их, для того, чтобы сделать ароматный, крепкий, очень вкусный напиток под названием "ром arrangé".

Этот процесс может быть слишком долгим для вас, но вы могли бы рассмотреть его для приготовления кальвадос заменить, чтобы использовать в течение нескольких месяцев (обычно 2 или 3, по крайней мере, для фруктов, для специй от нескольких дней до месяца может быть достаточно). У меня были хорошие результаты приготовления пищи с фруктов проникнуты ром (можно сделать необыкновенный ром-бабы, который, кстати, мне тоже нравится использовать ваниль-ром, настоянный в большинстве рецептов просите ром).

P. S : Я должен упомянуть, это делается во многих других местах, с различными видами алкоголя. Я пила похожие напитки несколько лет назад в Венгрии, но они обычно не так сильна, ближе к 20 или 25% - ным содержанием алкоголя (в моего собственного, очень ограниченного опыта). Те были названы ágyas (местная) Палинка (местная фруктовая водка).

+722
buenafe trout 29 авг. 2013 г., 7:23:35

Предполагая кожуры куски довольно большие, можно использовать дуршлаг с достаточно крупными отверстиями или металлическая сетка.

+712
dmho 10 мар. 2013 г., 14:06:12

Я делаю это каждый день перед уходом на работу. Я не могу действительно горячего чая. Поэтому, как только мой чай готов:

  1. Я положил его в чай кастрюлю (глубокую сковороду использовать для приготовления чая). Вы можете заменить любой другой чистый глубокую сковороду.
  2. Добавить холодной воды к кухонной раковине
  3. Стенд чай кастрюлю в кухонной раковине в течение 2-4 минут

И у меня есть идеальная температура для моего чая, который мне подходит :)

enter image description here

Вы всегда можете стоять в холодной воде для более или менее время, чтобы удовлетворить вас. И это никак не влияет на вкус чая. Я пробовал поставить чай в холодильник, но это не сработало для меня.

+680
FrankDufrene 25 апр. 2017 г., 6:51:07

Вы можете почистить их, обмакнуть в яйцо вымыть, а затем панировочные сухари и обжарить: очень хорошие овощные чипсы

Для брокколи и сырный суп, я использую рецепт Гордона Рэмзи + 1/2 чашки тертого сыра чеддер, почистить стебли первом, и нарезать очень мелко, это помогает стеблей готовить быстрее. Я оставляю несколько цветочков для украшения.

Можно также использовать стебли вместо спаржи. Нарезать стебли спаржи форму, поджарить на сильном огне с небольшим количеством оливкового масла/порошок чеснока. Подавать с голландским соусом.

Или вы можете использовать его, как горох: очистить плодоножек, бланшировать, пока только тендер, но все еще немного хрустящей. Процедить и смешать с небольшим количеством масла и большим количеством сыра пармезан и черный перец.

Также использовать вместо капусты в шинкованную капусту, я использую винегрет, а не майонез и пара с барбекю куриные сэндвичи

+671
user5712236 27 июн. 2012 г., 4:12:21

А жидкость, которую вы в конечном итоге в ваш пирог будет похож на говяжий бульон в том, что это была говядина, приготовленная в ней, разница в том, что ароматные составы будут приготовлены из говядины уже в ваше блюдо. Это означает, что он просто разбавляя аромат говядины.

Если вы начинаете с запасом с другой стороны, есть флейвор говядины в запас себе, что больше вкуса, соединения в ваше блюдо, а не просто распространяется по всему уже есть.

+535
Yggep 4 февр. 2014 г., 0:49:37

Как правило, вызревание/созревание сквош не представляет никакой проблемы продовольственной безопасности. Вы можете кушать все члены семьи. Вы просто должны убедиться, что они только перезрел и не гнилой. Гнилой кабачок будет есть районы, которые намного мягче, чем остальные, и, как правило, немного слизистый.

Другое дело, если вы хотите съесть перезревший кабачок. Как вкус и текстура будут меняться, становятся мучнистыми, или мягкий, или губчатое, и вкус может вам пресным. Вы можете попробовать приготовить таким же образом, как молодые кабачки. Если это не сработает, вы можете также попробовать рецепт, который маскирует вкус и менять текстуры, например что-то связанное с пюре или соусом, и добавляет специи.

+519
lpapp 7 июл. 2015 г., 21:19:43
Вопросы о выборе и подготовке чайных листьев и напитками.
+515
Wojtek T 26 мар. 2017 г., 7:58:46

Я считаю, что магазин находится слишком осторожным, как все производители. Они должны покрывать себя от seued. В почти каждом случае я видел температура приготовления являются завышенными с точки мясо почти несъедобно. Пакеты из свинины сказать, готовить до 165, которые в кулинарном плане считается " мертвой свинины ". Aaronut имеет хорошую точку о с помощью термометра, так как Время приготовления может варьироваться от печи к печи. Небольшой тест вы можете сделать, если у вас нет термометра, проверьте плотность мяса груди. Если вы сделали это достаточно легко можно сказать таким образом.

+475
Justin Goldberg 19 мар. 2010 г., 18:50:37

Варианты

С дрожжами-дрожжевого теста, есть два подходы:

  1. пар-печь
  2. охладите

С химически-дрожжевого теста, вы не можете хранить в холодильнике, но вы получите третий вариант:

  1. не смешиваются. (возможно не доступна)

Я объясню все три:

Пар-выпечка

Вот, вы идете вперед и выпекать булочки на ночь, но только пока они в основном выполнена. Вы хотите, чтобы тесто полностью установлен, но не подрумянится. Лучше искать рецепты, но, как правило, это означает, что чуть меньше выпекать (например, может 30 минут вместо 40) или немного более низкой температуре.

Тогда вы заморозить их (за очень короткий срок—скажем, на следующий день—просто оставить их на прилавке, или—если вы собираетесь подавать их в тепле—охладите их в течение дня или двух). Они хранят достаточно хорошо в морозилке до нескольких месяцев.

Если вы хотите, чтобы служить им, вы разморозьте, а затем поставить в духовку, чтобы разогреть и коричневые (часто размораживать и Браун как делается в духовке). После выпечки, вы наносите глазурь/Глазурь/и т. д. как обычно.

Это, безусловно, знакомы—это путь многих серийно выпускаемых замороженные печеные работы товар.

  • Преимущества: очень легкий и предсказуемый в день обслуживания; достаточно длительный срок хранения.
  • Недостатки: незначительные потери качества. Здесь противник в основном черствения, хотя разогреть/коричневый будет заботиться о много черствости, по крайней мере, пока они не круто. Замороженные значительно замедляет черствения (и как почти всегда, вы хотите получить их как можно быстрее замороженные; здесь вы на самом деле хотите, чтобы разморозить их быстро, потому что температуры в холодильнике способствовать черствения).

Охлаждения

Активность дрожжей можно чуть замедлился и остановился, сохраняя тесто в холоде, в холодильнике. Чем холоднее холодильник, тем меньше дрожжей, будет расти. Вы идете вперед и сделать ваш тесто (возможно, с менее дрожжи), а затем бросить его в холодильнике. Иногда это будет между первым и вторым подъемом, в другой раз, прежде чем кто-либо (даже так далеко, чтобы использовать ледяную воду в миксер). Хорошие рецепты расскажут вам о этой опции и как наилучшим образом применить его к рецепту.

В день, взять тесто из холодильника, дайте ему согреться, и продолжить процесс, где вы остановились.

  • Достоинства: отличное качества, нередко холодильной шаг даже улучшает качество, хотя это, вероятно, не в высокообогащенного тесто, как ваша.
  • Недостатки: больше времени, и гораздо менее предсказуемой. Вам надо ждать, пока дрожжи делают свое дело, на их время. Кроме того, может быть сделано только для одного до трех дней, в зависимости от того, насколько холодно в вашем холодильнике.

Не смешивать

Химический leaveners обычно активизируется путем смешивания сухих и влажных ингредиентов. Итак, вы готовите их, а потом не смешивать их до дня. Еще один популярный способ коммерчески (блинной смеси, полуфабрикат, ...).

В зависимости от жидкости, вы можете или не можете быть в состоянии предварительно смешать их. Е. Г., яйцо + лимон может реагировать с течением времени.

Это, вероятно, не применимо здесь, особенно с количеством масла, вы, вероятно, получили в тесто. Я просто включил его для полноты.

Рекомендации

Похоже, вы спрашиваете о Рождественское утро завтрак, где я подозреваю, что нужно что-то предсказуемое и легко. Я бы пошла с пар-выпечки.

+350
user241367 6 авг. 2016 г., 13:49:57

В Кембриджском университете в Англии, где крем-брюле часто был сделан на высокий стол метод для того чтобы нагреть сахар в кастрюльке до карамели, а потом облили какой набор в твердую корку. Этот рецепт также известен как Троица крем восходит к 1600.

+345
Muhammad Hewedy 20 авг. 2018 г., 11:24:51

Я не сделал этого блюда, но я попытаюсь ответить на основе рецепт я нашла и связан в мой комментарий выше.

  • Растопить масло в 4 Кварты горшок. Поломать вермишель на 3" части. На медленном огне помешивать вермишель на сливочном масле, пока он не станет светло-коричневым. Влить в молоко и перемешать на среднем огне, пока не закипит. Положить в изюм, миндаль и сахар.
  • Продолжают варить при слабом огне в течение 10 минут. Добавить сливки и продолжать готовить на пару минут. Снять с огня и, когда остынет, охладить в холодильнике перед подачей

По этому рецепту, вермишель добавляется до молока (сливок для взбивания), так что, похоже, он начинает варить с маслом в начале процесса приготовления, и продолжает варить с подогревом порция молока Рецепт. Надеюсь, это отвечает на ваш вопрос.

+100
Stephan LV 31 мар. 2011 г., 14:32:03

Когда я был молод моя мать, чтобы сделать огромные партии джемы и кисели. Чтобы запечатать их на зиму она не использовать процесс консервирования. Вместо этого она использовала бутылки с простой поворот в чехлах. Бутылки были serrilized в кипящую воду. Затем они были удалены из горячей воды с щипцами и заполняется горячим паром джем или желе смеси. Она поставила их на прилавке, чтобы остыть в течение короткого времени покрывается тканью....но не очень долго вообще. Когда банки были еще довольно жарко, она хотела залить в слой расплавленного воска paraphin на верхней части смеси желе, что был приступить к настройке приложения. Это герметичный сосуд от загрязнений. После того как воск затвердел, она будет крутить на обложках и в магазине много баночек варенья и кисели на полках в прохладном подвале. Всю зиму я носила в школу бутерброды с домашним хлебом и кисель из тех банок.

Когда один пошел, чтобы использовать свежую баночку с желе или вареньем воск был просто разорван на куски и разлила из кувшина. Я помню, что это редкий случай когда-либо найти банку с полки в подвале испорченной и протухла.

Неужели люди до сих пор используют сегодня метод воска?

+31
Thorpe Obazee 2 дек. 2018 г., 10:04:27

Показать вопросы с тегом