Количество кофеина в зернах в Старбаксе кофе в мешках (большой секрет, я думаю)

Какое количество кофеина в одной кофе в зернах и сколько кофеина на самом деле капает, когда варится обычный кофе машина?

Скажем, в Starbucks дом смесь например, (в мешках вещи в магазине), имеет 4-7 мг кофеина в зернах, и вы наполните свой кофемолке до вершины, которая будет ок. 250-300 бобы в целом. (Я на самом деле считала, да).

Математика: 275 бобы х 4мг кофеина в зернах = 1100мг кофеина в заваривают стаканом!

Даже если только половина из этого капает через, вы еще получаете 550 мг на чашку!

Примечание: Mayoclinic.com говорит, что 400 мг-это как правило, безопасный, но 500+ является интенсивное использование и могут привести к нежелательным симптомам.

Также: Нет ничего на Starbucks.com о своих мешках зерен содержание кофеина, или где угодно в интернете! Это вызывает недоумение по меньшей мере.

+908
Mikkel Hansen 18 мая 2013 г., 12:42:03
25 ответов

Кто-нибудь имел успех в больших масштабах су-вид в домашних условиях?

Мой масштаб был не столь большой, как ваша, но я готовила индейку на День Благодарения для семьи в этом году сувид. Не только был исход хитом среди гостей, но это было огромное облегчение для (Ваш покорный слуга) шеф-повар.

Я хочу поехать в масштабе партии, скажем 30 на 40 порций, каковы мои шансы на успех?

По моему опыту, масштабирования является одним из самых больших преимуществ приготовления "сувид". Варить 30-40 порций в домашней плитой была бы пугающей, если не сказать больше. С сувид, 15-20 порций лишь немного больше работы, чем 4-6. Опять же, я не делал 30-40, но это должно соответственно шкале.

Я должен просто сделать три или четыре холодных закромах или просто один большой Бен?

Если ваша еда будет вписываться в один кулер, он будет работать, но я думаю, вы найдете его гораздо легче использовать больше. Чем больше воды, тем медленнее она будет терять тепло, а значит, тем меньше вам придется обратить на это внимание. Я тоже обычно готовлю курицу и говядину в разных температурах, так что я бы, наверное, два кулера для курицы и два для говядины.

+962
Zinas Simon Abba 03 февр. '09 в 4:24

Моей первой мыслью было добавить лук и, возможно, чеснок-обжарить, и добавить их в кабачок и спаржа. Грибы также являются хорошим autumny овощей, и они добавляют много глубоких ароматов.

+940
Livinson 5 дек. 2015 г., 11:52:19

Вы можете использовать сладости, чтобы сократить кислинкой и пряностью. Использовать такие ингредиенты, как морковь, лук, помидоры и т. д. вместе с кимчи, чтобы смягчить его. Или же вы можете смешать немного порцию кимчи, делая бирьяни(рис).

+937
Jake Perret 23 окт. 2012 г., 0:05:15

Существуют различные типы кокосы, а также кокосы продают на различных стадиях роста. Король кокосовое имеют оранжево-желтой наружной оболочек и, как правило, полный кокосовой воды и только очень небольшое количество кокосового мяса. Король кокосовое мясо, как правило, несколько желеобразный и прозрачный. Молодой кокос с другой кокос, которые обычно выращивают ради мяса. Молодой кокос будет больше походить на короля кокоса - много кокосовой воды, только небольшое количество желеобразного полупрозрачного мяса. Более зрелый кокос будет меньше кокосовой воды и больше мяса.

Кокосовое мясо на всех этапах-это совершенно безопасно, чтобы поесть, и кокосовую воду на всех этапах абсолютно безопасны для питья. Если это плохо, конечно.

+876
KAMUNIST 14 дек. 2010 г., 17:08:58

Я пытаюсь экспериментировать с холодной ферментации. Я поставила тесто в холодильник и вижу, что он замедлился. Однако как долго она должна перебродить потом до окончательного замеса - это ~10 часов в холодильник достаточно хороший (таким образом я могу положить его, прежде чем я иду на работу и испечь после моего возвращения)?

Если это делает разницу, это на закваске цельнозерновой/белый/ржаной в равных пропорциях обогащенная орехами и семенами.

+796
Daniel Evans 7 мая 2016 г., 7:14:42

Я оценю это, имея большой опыт приготовления пищи на обе стороны пруда. Терминология действительно запутанной, когда дело доходит до томатных продуктов. С томатным соусом они не имеют в виду консервированного томатного соуса, как вам попасть в Штаты, они на самом деле означают кетчуп! Как для пюре там есть два типа, один является только то, что это означает, протертые помидоры в банку, а другой супер-концентрированный нравится то, что в США называется томатной пастой, поставляется в тубусе.

Учитывая, что этот рецепт просит 250мл пюре они должны означать консервы, как добавляющ что концентрат будет отвратительный. Чтобы повторить Великобритания/тип АУ томат-пюре я использую банку томатного соуса с половиной мини-томатную пасту, чтобы сгустить его немного. Это все еще звучит как слишком много жидкости, на мой вкус.

В качестве альтернативы вы можете использовать метод моей мамы и добавить банку томатного супа, это делает большой мясной рулет!

+790
galdikas 25 нояб. 2011 г., 0:58:54

У меня есть фалафель соусом из:

  • сушеный красный острый перец
  • свежий красный перец
  • лук
  • чеснок
  • лимон
  • соль
  • черный перец

Я хочу продавать этот продукт в стеклянных бутылках или пластиковых контейнерах. Какой консервант лучше использовать?

+744
Thiago Barbosa 18 июл. 2011 г., 19:23:59

Чтобы сделать его лучше ферментировать, добавить немного коммерческих дрожжей в тесто.

+739
lukey 11 июл. 2012 г., 7:21:14

Он должен быть достаточно плотным, твердым и лишь немного липкая снаружи - немного похоже на пластилин. Вы должны быть в состоянии месить его легко и вырезать фигуры из него без особых проблем.

Поглощающая потенциал муки зависимости от производителя и даже партии, поэтому рецепты с участием ее всегда требуется немного импровизации - в данном случае это звучит, как вам нужно немного больше.

+711
Huuuze 2 сент. 2010 г., 22:49:21

Кэндзи Лопес, который я считаю органа в скорлупе яиц в кулинарии. Есть простой рецепт:

Добавить 1 дюйм воды в большой кастрюле. Место распаровщик вставка внутри, накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте яйца в пароход корзины, крышку и продолжайте готовить, 6 минут для яйца всмятку или 12 минут вкрутую.

а также статья С много более подробно, в частности о том, как он прибыл в этот рецепт.

+700
cryptogopher 2 мар. 2018 г., 8:29:16

Масло рапсовое (из рапса, в США) имеет точку дыма из 240 градусов, побит только с подсолнечным маслом на 246 град.С. Рапсовое масло обрабатываются с высокой температурой, если она продается в качестве холодного отжима, премиум, девственница или экстра вирджин. К сожалению, если вы в Штатах, продукт продается как 'рапс' будет содержать частично гидрогенизированные жиры, и, скорее всего, будет от ГМ-культур. В Великобритании, рапсовое масло не содержит гидрогенизированные жиры, ни в настоящее время он генетически изменен, хотя это может быть не важно для вас в любом случае.

+673
Aram Boyajyan 8 дек. 2014 г., 2:18:50

Я согласна с остальными, что 1 грамм-это слишком много шафрана. Если ты один из тех огромных открытых сковородки паэльи, которая кормит 20 человек.

Точное количество зависит от того, сколько паэлью вы делаете, и свежесть шафрана, участвующих. Я предпочитаю использовать изрядную щепотку, которая будет около 12-20 нитей, для паэльи на 6 (2-3 литра). Я поправлю, что вниз к очень свежий шафран, и вверх по старой несвежей шафран. Вы можете сказать, насколько свежа ваша шафрана (а) нюхает его, и (Б) замачивания его в небольшом количестве теплой воды. Свежие шафран будет пахнуть сильно цветочные/пряные, и превратится в воду ярко-желтыми очень быстро.

Мне нравится, хотя много шафрана, а также, как правило, свойственно ошибаться на стороне больше, а не меньше.

+665
MSOACC 6 июн. 2013 г., 21:25:54

Для второй покупки, получают достаточно традиционный японский нож (например, пользователь-качество kurouchi стиле Сантоку/подленький, необходимо $40 до $80. Изготовлен из японской углеродистой стали как SK-нибудь, или желтый или белый бумага сталь).

Причина в том, что они обычно не поставляются с заводской кромкой предназначен для использования в качестве-это - положить нож в эксплуатацию начинается с заточки.

Стали упомянутые трудно, но не трудно заточить, и может брать и удерживать очень острые края, если вы хотите поэкспериментировать (до 10° с каждой стороны должно быть пригодным для легких условий эксплуатации), и вы можете быть уверены в том, что Сталь не ограничивает резкость вы получите, только ваши навыки и делает.

+655
elventear 23 сент. 2018 г., 15:11:13

Я планирую приобрести электрическую пароварку, тем не менее, я обеспокоен тем, что пластиковая поверхность, которая соприкасается с пищей, в конечном итоге могут попасть в пищу.

Это просто лучше использовать сталь и бамбук, кого? или я должен купить электрический & считаю естественно выровняв его с салатом или, может быть, выровняв его с пергаментной бумагой?

А что вы делаете?

+606
TenderTrip 25 нояб. 2014 г., 23:09:23

Обычно, сушка-это только первый шаг. Второй горит она и видя, сколько энергии выделяется.

Но это не всегда является лучшим способом, чтобы определить количество калорий, которые ваш организм получает из пищи, так как он не имеет дела с био-доступность - в принципе, может ваш организм извлечь энергию из пищи?

Диетические продукты часто целлюлозы или других волокон добавила к ним-все, что может гореть и тепла, но ваше тело не может поглотить. Так что причин для питания, они считаются 0 калорий.

В случае необогащенного хлеба, у нас в основном есть только несколько ингредиентов ... воды, муки, дрожжей, и, возможно, соли. Как только мы уберем воду, дрожжи и соль меньшие проценты, поэтому мы можем оценить (стресс оценка), но мы также должны знать, какой сорт муки был использован.

  • цельной пшеничной муки : ~339 ккал / 100 грамм
  • белая мука : ~364 ккал / 100 грамм

(но это скорее для всей американской пшеницы, белой муки с отрубями, смешанный обратно, молотые целые зерна пшеницы)

Конечно, стоит также отметить, что калория рассчитывает на меню и пищевой упаковки в США, являются приблизительными. Есть таблицы калорий за штуку, и они просто добавить их в количествах используется для получения номера. (так что все пшеничный хлеб считается одной kCalories/грамм, как бы это ни было сделано) некоторые из этих значений могут быть только оценки, основанные на соотношении углеводов, жиров и белков в ингредиент.

Но как что-то варится, а конкретного человека (их кишечнике биома, насколько хорошо они жуют и т. д.) может повлиять на то, как много энергии они могут получить из пищи, поэтому он всегда будет очень грубая оценка

+558
N9neDegrees 26 дек. 2013 г., 6:19:44

Одна вещь, которая является актуальной для запекания мяса, что вы должны позволить ему отдохнуть в течение 20-30 минут после вынимания его из духовки. Если вы берете его и сразу разделывать, оно потеряет все соки и будет сухим, чем если вы можете немного подождать.

+537
Dario Rodighiero 14 мая 2018 г., 21:38:32

Я не уверен насчет смешивания кукурузной муки, хотя мне было бы интересно услышать, если это работает, но если все вы хотите, чтобы попробовать и держать тесто от падения, можно попробовать вместо изменения хот-доги. Сосиски имеют гладкую текстуру, там не много для тесто для захвата на. Вы можете попробовать механически шероховатости поверхности, используя крест-накрест царапины или порезы, порезы очесы [как в разжигании] на улице, или что-то подобное, чтобы придать тесто некоторую текстуру держаться. Или резать мясо на куски, так что тесто может окружить и легче поднять чем меньше и легче штук - и это может быть легче порции и подавать свой корн-дог торт.

+437
moh 13 апр. 2016 г., 17:45:17

Жир:углеводы:соотношения белков в сое составляет около 25%:35%:40%.

В тофу (который сделан из соевых бобов) эти соотношения меняются примерно 35%:10%:55%, поэтому он становится низким содержанием углеводов пищи.

Откуда все углеводы идут?

+414
spudwaffle 7 окт. 2015 г., 18:52:19

Я делаю сыр рикотта с лимонным соком для моего кислоты. Я получил его до 200 градусов, затем добавила соли и кислоты. Возможно, я не достаточно добавить. У меня 7 стаканов молока, 1 стакан тяжелый крем, 3 чайной ложки соли, 5tbsp лимонного сока. его сидел, пока я делаю тесто. Он не полностью перевернулся. У меня есть небольшой творог. Но я не вижу сыворотки. Я могу разогреть ее и восстановить ее с лимонным соком?

+264
Christina Lumsden 14 нояб. 2013 г., 13:36:43

Были в бизнесе в течение 30 лет, но моей коре, в основном, вялые,как, когда вы поднимаете трубку, она занимает две руки, чтобы держать его так, вы можете съесть его. Я хочу забрать его только с одной стороны. Что я делаю не так?

+239
Jonathan Lipsitz 4 авг. 2019 г., 11:17:19

По мягкой и вкусной пиццы я собираюсь предположить, что вы имеете в виду хрустящий снаружи, но мягкий и жевательные на внутренней части, которая является характеристикой тесто для пиццы, приготовленное при высокой температуре в дровяной печи. Вам нужна такая высокая температура, чтобы произвести, что хрустящий снаружи, но мягкий и тягучий внутри.

Нет никакой магии или волшебства, чтобы хорошее тесто для пиццы. Ингредиенты очень простые, хорошего качества мука, вода, соль, сахар и дрожжи. Обратите внимание, что сахар есть, чтобы активировать дрожжи и позвольте ему расти он существует не для любой другой цели, чем другие. Соль там на вкус, но слишком много убьет дрожжи.

Остальное зависит от вас. Хорошее качество пиццы все замешивать, период покоя, снова замес и распространяется до нужного размера и готовить при высокой температуре – это то, что определяет, будет ли ваша корочка будет хорошо или плохо.

+234
Dancov 18 мая 2012 г., 15:16:33

Рекомендуется Рассет картофель останется нечищенным если вы собираетесь разомните их, потому что если они намокнуть, зерна крахмала лопаются и выделяют липкий амилозы. Меньше крахмала (но не совсем восковой) картофель как Юкон золото менее проблематичны, но они могут все еще получить довольно липкий.

Консультация на картофельное пюре, см.: картофельное пюре: начните с горячей воды или холодной воды?

+220
rajcumarr 24 дек. 2011 г., 3:19:03

Если у вас есть помял или поцарапал гриль-это проблема.

Я привык начинать с чего-то вроде этого: гриль камень / блок / кирпич.
(Пропустить краска скребок - особенно если это царапины на гриль.) grill stone

Если вы используете что-то вроде этого:
Grill Cleaning Screens
Это тоже использовать, но я как кирпич.

Затем зеленый блокнот на смазку.
Затем зеленый блокнот с водой.

Тут просто некоторые очень легкой нефти.

Это как профи это делает. чистый гриль как босс

Если вы закрыли его грязные и поджечь его, чтобы очистить его два раза в работу. Она должна привести себя в порядок, как его закрыли. Он вроде как позволяет установить пятна.

+207
Thiago Alexandre 6 февр. 2018 г., 16:42:28

Хлеб тесто, которое я делаю призывает его подниматься на 1 час, вымесить в течение 5 минут, затем еще на час, сформируйте батоны, подняться в течение 45 минут, затем выпекать. Так что я могу заморозить тесто после первого подъема?

+115
Lubitelserialov2 5 июн. 2012 г., 20:22:58

Еще один: душили, это где крышкой кастрюлю поставить за яйца на гриле. Этих паров в верхней части яйца, а дно готовит на гриле.

+10
Yuta 27 янв. 2017 г., 6:37:59

Показать вопросы с тегом