Смешивание крахмала с сахаром, чтобы сделать жевательные конфеты

Это немного Моби Дик для меня. Там это конфеты Gingerbon, что это очень сложно (за неимением лучшего слова) жевать их. Текстура как очень жевательные ириски, которые прилипают к закоулки в вашем моляров. Однако, это достаточно гибкой, чтобы не деформироваться под умеренным давлением.

Ингредиенты, перечисленные в порядке, просто сахар, крахмал тапиоки, имбирь и растительное масло.

Я подозреваю, что растительное масло используется как высвобождающий агент для любой формы используется. Это просто основано на идее, что ингредиенты перечисляются в порядке значимости, но, поскольку это конфеты, сделанные за рубежом, заказ может ничего не указывать.

Конфеты МФГ бы в Индонезии. Я искал его и нашел Permen Jahe но рецепты в интернете, кажется, делают что-то похожее на песчаный Ириска.

Единственный потенциальный конфеты, что может напоминать это в Штатах Джин джинов (ранее известная как Джинджер жует) Джинджер людей. Они перечисляют только 3 Ингредиенты (без масла).

Я не 100% уверен в этом, но я считаю, что желатинизации ломается задолго до стадии мягкого шара, сахара кипяток их вместе в то же время не кажется лучшим вариантом. Добавив его к концам кажется, что это просто сделать что-то похожее на конфеты, поскольку, опять же, не хватает воды превращает в желе. Добавляя раствор застудневает тапиоки, чтобы горячий сахар выглядит как рецепт для катастрофы...

Я люблю экспериментировать, но у меня действительно нет для этого ресурсов. Есть ли другой способ, чтобы получить жевательные конфеты с крахмалом и сахаром?

Спасибо.

+353
XombyCraft 10 июл. 2014 г., 16:36:28
19 ответов

Я никогда не работал с фиолетовым бобам в этом году. Я не мог решить, что делать с изобилием овощей в моем саду. Моя семья живет минестроне и овощной говядиной. Проблема решена. Сначала я сделал 12 литров минестроне потом 5 вегетарианский говядины. Все испортилось за ночь. Единственное, что я использовал в том, что я никогда не использовал раньше была фиолетовая фасоль. Они могут быть виновником? Я схожу с ума, пытаясь выяснить это

+967
ebeliejinfren 03 февр. '09 в 4:24

В Китае, где железные ковшики часто используются, говорят, хороший, хорошо использовать вок придает 'вок вкус к еде. Другими словами, поглощенная масел и ароматов от предыдущего приготовления передаются последующие блюда, увеличивая их исподволь.

То же самое может быть верно для Chilli; нет причин, почему бы и нет.

+902
bschlueter 5 апр. 2016 г., 23:26:32

Альтернатива: купить сверхмощный охлаждения стоек. Мы используем их для наших кастрюль и сковородок, и они держат хорошо.

+896
Zhaka 30 мар. 2014 г., 0:37:52

Я не могу есть любой лук, от лука-шалот, зеленый лук, красный, белый, желтый, или фиолетовый. Что я мог бы использовать в качестве подменного на вкус?

+883
ThomasThiebaud 19 февр. 2012 г., 17:18:00

Они также делают эти трубки из сахарной глазури, чтобы украсить печенье, которые приходят в всех видов цветов. Они похожи на маленькие тюбики с зубной пастой и некоторые даже без сахара в таком виде геля, что вы можете написать/очень легко украсить. Я видел их в выпечке остров хорошо укомплектованный продуктовый магазин, но также могут быть найдены точно в магазине ремесла, такие как Майклз или переменного тока Мур.

+862
Sparkie075 16 июн. 2010 г., 1:22:18

Искать банки дешевые спрей рапса. Не займет много, чтобы держать его от прилипания.

+801
Teque 29 окт. 2014 г., 23:13:31

Я сделала пастуший пирог на ужин, его в собранном виде и готовы испечь. Я хочу подождать пару часов, хотя, может быть, 4-5 часов.

У меня нет места в моем холодильнике, и я не хочу, чтобы оставить его на прилавке, так что я думаю, что духовка-это мой единственный вариант. В инструкции написано, что выпекать при 450 в течение 30 минут. Я должен испечь его, как указано, затем, удерживая его на 200 до готовности к употреблению? Есть ли другие способы сделать это?

Спасибо

+735
itzmukeshy7 1 июн. 2019 г., 20:01:08

Если ваше стекло/Pyrex блюдо изготовлено из боросиликатного стекла там без проблем должны, так как это стекло ручки высоких температур и теплового удара хорошо. Кто-то уже сказал старый Pryex была сделана из этого, но не более. Может быть, вопрос цены или что он легко царапается. Никаких проблем для производства хлеба.

+699
Hans Menzi 7 дек. 2017 г., 17:40:00

Горячий способ воды Все о том клейковины (силой муки) неэффективны, поэтому, используя хлеб из муки очень сомнительна. Рецепт настаивая на его использование могут быть другие проблемы (печь слишком горячая или слишком долго, слишком высокая или слишком неравномерной толщины (используйте скалку, период), или слишком мало жира), что он пытается компенсировать с помощью сильной муки. Обратите внимание, что содержание жира имеет важное значение - средневековом стиле горячей воды корок, которые раньше мало или нет жира были задуманы как пищевой консервной оболочки, а не как съедобная часть блюда.

+679
Chard 30 окт. 2018 г., 22:13:36

Если вы сократить некоторые углы... нет, это то количество времени. Причина, почему я выбрал другой пустынь (или позволить другим людям делать это за меня xD). Попробовать этот один, он работает немного по-другому.

+648
user2728409 11 сент. 2019 г., 4:17:21

Два месяца назад я сделал самодельную Су конфорками vide и у меня до сих пор большая удача. Прошлой ночью я начал партию 72 часа ребер и я с нетерпением жду, чтобы съесть их в течение нескольких дней. Пока я не поняла проблему:

Когда я сделал сувид ребра, прежде чем я пользовался газовой горелкой или паяльной лампой водопроводным начать Майяра на ребрах после снятия с водяной бани. Это прекрасно работает. Однако, из-за работы у меня две квартиры 1000 миль друг от друга и Су конфорками виде и ребер в квартире без моего факелы прямо сейчас.

Если бы у меня была газовая плита, я мог бы включить конфорки и используйте пару щипцов, чтобы брать ребер над пламенем и запустить реакцию, которая, однако, способ, печи вот стеклокерамической плитой. Я не решаюсь делать реакция на сковородке, потому что форма ребер делает его трудно, чтобы получить все порции ребер до температуры реакции.

Таким образом, учитывая, что у меня есть куча свечей (без запаха, к счастью), несколько спичек, алюминиевой фольги, открытый гриль (но не уголь), много бумаги, и разные другие вещи можно найти в меру, но не хорошо, оснащенная кухня, какой самый лучший способ для меня, чтобы пойти Макгайвера на это и получить то, что вкусно реакцию в четверг вечером?

+600
Morei1987 6 февр. 2011 г., 1:49:43

Когда моя мама делает бамию, она добавляет бамии в кастрюлю со всеми масала. Когда она накрывает сковородку с плиты для бамию готовить, она льет немного воды на тарелку. Она говорит, что помогает ей готовить быстрее или что-то, но она не знает каких-либо научных оснований. Это больше похоже на советы передавались от других. Есть ли причина, почему мы должны?

+458
user251551 22 окт. 2018 г., 15:06:17

У меня есть некоторые глазированное шоколадное печенье, что я случайно положил на стойку охлаждения, чтобы позволить шоколадной глазури остыть, но теперь шоколадная глазурь полностью прилепил к стойке охлаждения. Любые идеи о том, как сделать печеньки с полки, не разрушая их?

+321
Eric Novak 16 окт. 2018 г., 15:17:27

Я использовал Витмер смесители арахисовое масло, что djmadscribbler упоминает. По моему опыту, они работают нормально до определенного момента, но с мешалкой твердый кусок металла, который, оказывается, не способны охватить все арахисовое масло в банку и в конечном итоге не сделать полную работу смешивать с арахисовым маслом, как вы можете вручную ножом для масла. Вы будете в конечном итоге с немного арахисового масла, хорошо смешивают и некоторые, которые не смешиваются на всех (по бокам и нижней части банки). Я больше не пользуюсь.

Вы также можете попробовать найти в магазине натуральных продуктов или цельных продуктах, они обычно имеют кофемолки на сайте, так что вы можете растереть свое, свежее арахисовое масло. Если вы храните в холодильнике (или если вы используете его быстро), сепарация нефти не является проблемой.

+297
Zze 18 июл. 2010 г., 6:24:38

Я отвечу с точки зрения химического машиностроения.

Духовку тоже хорошее дело лучистого теплообмена.

В движущейся жидкости да это конвекция, но вы можете как теплопроводность.

Как только вы получите температуру поверхности на яйца, откуда они там-не имеет значения. Внутри яйца не осознает, каким образом снаряд нагревался и температурный градиент будет тот же. Верьте или нет наклон градиента температур остается практически постоянным, как яйцо сварится.

Если вы начинаете с яйцо в холодную воду, а не воду кипятить-это большая разница.

Начнем с холодную духовку, будет очень плохой план. Горячей духовке займет немного времени, чтобы сделать кожу теплой.

Вода в этом главное отличие. Это будет гидрат между корпусом и мембраной для более равномерной передачи тепла. Плита будет просыхать яйцо и создать карманы.

+239
Kleo 19 окт. 2017 г., 16:19:53

Решение очень простое.

  1. Пожарить стейк
  2. Соте лук
  3. Удалить из печи, подождите минуту или две
  4. Растопить сливочное масло, добавить муку
  5. Сезон жары бесчувственные вещи (например, соль)
  6. Добавить акцию
  7. Вернуться к печке
  8. Тушить пару минут
  9. Сезон термочувствительных материалов (например, эстрагона)

Предполагая, что вы не жарить стейк под карбюратор обугливания температуре ~190°С, минут, проведенных вдали от тепла и затрат тепла, чтобы нагреть масло и муку будут меняться смеси температура в нечто гораздо более maneageble, ниже курение точку сливочного масла (примерно 150°С). Его по-прежнему будет оставаться выше 100°C, но паровая здание не будет слишком страшным. Это нормально, чтобы подготовить ру выше 100°С.

Что касается повреждения, я не думаю, что мы это знаем. Я спросил об этом однажды, но ответа не было достаточно, чтобы принять. Посмотрим, как тепловой удар влияют сковороды, изготовленные из разных материалов? для получения подробной информации. Еще, я не использую сковородки с покрытием (PTFE или этот "алмаз" материал) для удаления глазури. На 400° доказательство керамическим покрытием может быть безопаснее, но я все равно сталь лучше для этого приложения.

+189
tolikov83 23 окт. 2013 г., 23:04:01

По таким продуктам, как хлеб, состояние они либо натуральные или органические, какая разница?

+112
Matjaz Trcek 21 нояб. 2016 г., 19:44:00

По данным этого сайта, от 5 до 7 дней в холодильнике.

+49
GaKuAn 23 мар. 2015 г., 7:19:13

Я всегда думала, что это сочетание майонеза и сметаны (или что-то вроде кефира), что дает Ранч, что чуть-чуть запах.

Затем добавить приправы, такие как укроп, перец, и чеснок, и лук, и вы получите себе что-нибудь вкусненькое.

+18
user7673 31 мая 2012 г., 6:30:36

Показать вопросы с тегом